Wyzwanie: przekroczona granica rozwoju pleśni i wstępnie zawilgocone materiały opakowaniowe
W trakcie transportu krytyczna granica rozwoju pleśni była przez długi czas przekroczona. Dodatkowo występowała podwyższona zawartość wilgoci w opakowaniach i materiałach pomocniczych do pakowania, szczególnie w paletach i drewnie sztauerskim, które były już wstępnie zawilgocone przed załadunkiem. Połączenie tych czynników doprowadziło do widocznego porażenia pleśnią i sprawiło, że działania zaradcze stały się konieczne.
