Herausforderung: Überschrittene Schimmelgrenze und vorbelastete Packmittel
Während des Transportwegs wurde die kritische Schimmelgrenze über lange Zeit überschritten. Hinzu kam ein erhöhter Feuchtigkeitsgehalt in Verpackung und Packhilfsmitteln, insbesondere in Paletten und Stauhölzern, die bereits vor dem Verladen vorbelastet waren. Die Kombination dieser Faktoren führte zu sichtbarem Schimmelbefall und machte Gegenmaßnahmen zwingend erforderlich.
