Uitdaging: overschreden schimmelgrens en reeds belast verpakkingsmateriaal
Tijdens het transporttraject werd de kritische schimmelgrens gedurende lange tijd overschreden. Daarbovenop kwam een verhoogd vochtgehalte in verpakking en verpakkingshulpmiddelen, met name in pallets en stuwbalken, die al vóór het laden belast waren. De combinatie van deze factoren leidde tot zichtbare schimmelvorming en maakte tegenmaatregelen absoluut noodzakelijk.
